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Speciale di Ottobre: Funghi Porcini

1/10/2019

È arrivato l’autunno: scendono le temperature, l’aria si fa più frizzante e iniziano le prime piogge. Sono questi gli elementi che creano le condizioni ideali per la crescita del nostro speciale del mese: i Funghi Porcini.

Iniziano a svilupparsi nei boschi durante i mesi caldi dell’estate e con le prime piogge fanno la loro comparsa, nascosti nel fogliame della vegetazione.

I Funghi Porcini sono l’eccellenza italiana che ti proponiamo per dare il nostro benvenuto all’autunno.

Considerata una delle varietà di funghi più pregiate, i Porcini sono da sempre molto stimati e ricercati da tanti appassionati.

L’aroma è intenso, il sapore deciso e la consistenza carnosa. Inoltre, sono un prodotto a basso contenuto di grassi e sono ricchi di proteine e fonte di vitamina D.


Un prodotto buono e genuino il cui gusto unico è arricchito dalla marinatura in Olio Extravergine di Oliva, da provare per tutto il mese in tre deliziose ricette.


Scopri i nostri tre piatti speciali con i Funghi Porcini!

Sformatino con Funghi Porcini Sotto’Olio, Patate, Prosciutto Cotto alla Brace, Grana Padano e Timo

Mozzarella di Bufala e Crostini con Funghi Porcini Sott’Olio e Cime di Rapa

Pizza con Mozzarella di Bufala, Funghi Porcini Sott’Olio, Cime di Rapa, Patate, Pomodori Datterini e Timo.

Una specialità unica per riempire di gusto le tue giornate autunnali, da assaporare in tutti i ristoranti Obicà: PRENOTA ORA!

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