Archivio notizie food - Obicà Mozzarella Bar

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Nuovo Menù Estivo, nuovi sapori da condividere

15/5/2019

Il nuovo menù estivo Obicà è disponibile in Italia e UK da mercoledì 15 maggio, con la proposta di insalate, pizze, primi e food to share per un’estate fresca, vivace e coloratissima.

Speciale di Maggio: Melanzana Rossa di Rotonda DOP

1/5/2019

Dopo il dolce Aprile con il Peperone Crusco di Senise IGP, a Maggio rimaniamo in Basilicata con un’altra eccellenza lucana: la Melanzana Rossa di Rotonda DOP.

Speciale di Aprile: Peperone Crusco di Senise IGP

1/4/2019

Lo speciale di questo mese è un prodotto di eccellenza della Basilicata, il Peperone di Senise IGP nella variante “Crusco”, che in dialetto locale significa “croccante”.

Il nuovo Aperitivo con Pizzette to share

25/2/2019

Qui da Obicà c'è un nuovo Aperitivo tutto da scoprire: ogni giorno, una selezione di Pizzette per accompagnare i nostri drink originali e la selezione di vini italiani e birre.

I cocktail originali Obicà

24/2/2019

I nostri bartender hanno creato una speciale selezione di cocktail, realizzati con i migliori distillati: non solo drink per l'aperitivo, ma anche proposte per accompagnare le nostre specialità a cena.

Speciale di Marzo: Prosciutto e Ragù di Cinghiale

1/3/2019

Questo Marzo da Obicà è dedicato agli amanti della carne di qualità: per tutto il mese ti proponiamo infatti due gustose specialità come il Prosciutto e il Ragù di Cinghiale.

Speciale di Febbraio: Capocollo di Martina Franca

1/2/2019

A Febbraio diamo il benvenuto al Capocollo di Martina Franca, il salume più conosciuto e apprezzato della cultura gastronomica pugliese.

Speciale di Gennaio: Carciofi Freschi

2/1/2019

Il 2019 inizia con uno speciale del mese che avete tanto amato e apprezzato lo scorso anno: per tutto gennaio, il Carciofo Fresco torna sui tavoli di Obicà.

Speciale delle Feste: il Tartufo Bianco di San Miniato

1/12/2018

Questo Natale, scopri il pregiato Tartufo Bianco di San Miniato nei nostri piatti speciali per le Feste.

I nostri produttori: Iasa

17/10/2018

Seguici in questo viaggio a Cetara, in Costiera Amalfitana, per incontrare Lucia Di Mauro di Iasa.

Speciale di Novembre: Radicchio Rosso di Treviso IGP Tardivo e Burrata Pugliese Affumicata

1/11/2018

Qui da Obicà a novembre diamo il benvenuto al Re dei Radicchi: l’autentico Radicchio Rosso di Treviso IGP Tardivo.

Più colori, più sapori: il nuovo Menù Invernale è qui!

10/10/2018

Al cambio di stagione, qui da Obicà è il momento di dare il benvenuto al nostro nuovo menù, disponibile dal 10 ottobre nei ristoranti italiani

I nostri produttori: Pastificio Gentile

29/9/2018

Scopri di più su Pasta Gentile di Gragnano in questa esclusiva intervista ad Alberto Zampino.

Speciale di Ottobre: Provolone del Monaco DOP e Zucca

1/10/2018

Questo mese ti portiamo in Campania, alla scoperta di un formaggio tipico dei Monti Lattari nella Penisola Sorrentina: il Provolone del Monaco DOP.

I nostri produttori: La Bufalat

31/8/2018

Seguiteci in questo viaggio ad Albanella, in Campania, dove viene prodotta la nostra Mozzarella di Bufala Campana DOP

Speciale di Settembre: Prosciutto di Suino Nero dei Nebrodi

1/9/2018

A settembre, vieni a scoprire un prosciutto raro e pregiato della Sicilia nord-orientale in tre piatti speciali.

Speciale dell'Estate: la ricetta della Pasta con Pomodorino del Piennolo

23/7/2018

La Signora Maria del Pastificio Gentile ci presenta la sua ricetta degli Spaghettoni con Pomodorino del Piennolo.

Speciale dell'Estate: tutto sul Pomodorino del Piennolo

7/7/2018

Scopri storia e curiosità sul nostro Speciale dell'Estate con due interviste esclusive girate in Campania.

La ricetta dell'Estate: Insalata Farro e Vedure

30/6/2018

Per l’estate ti proponiamo la ricetta dell’Insalata Farro e Verdure Croccanti: un piatto fresco e gustoso per sorprendere i tuoi amici e parenti.

Speciale dell’Estate: Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP

1/7/2018

Uno dei prodotti più antichi e tipici dell’agricoltura campana: scopri i Pomodorini del Piennolo in tre piatti speciali per l’estate.

Il Buongiorno di Obicà

14/6/2018

Inizia la tua giornata con la nostra colazione nei due ristoranti di Roma e di Brera a Milano: per te uno speciale sconto sui nostri menù!

Speciale di Giugno: Nodini di Fior di Latte

1/6/2018

Per te, a giugno, tutta la freschezza dei Nodini di Fior di Latte, da scoprire e gustare in tre deliziosi piatti.

Speciale di Maggio: Obicà Rocks!

4/5/2018

Solo a maggio, tre piatti speciali creati per noi da Chef Alessandro Borghese e dalla sua anima rock.

Il nuovo Menù Estivo è qui!

3/5/2018

Scopri il nostro Menù Estivo: la nostra proposta di insalate, pizze, primi, food to share per un’estate freschissima!

Speciale di Aprile: Tortini di ‘Riso Buono’

3/4/2018

Ad Aprile ti invitiamo a scoprire un riso delizioso già nel nome: il Riso Buono nella varietà Carnaroli Gran Riserva.

Speciale di Marzo: la ricetta delle Polpette di Chianina IGP

9/3/2018

Scopri la ricetta tradizionale di Simone Fracassi e Mamma Pina delle fantastiche Polpette Toscane!

Speciale di Marzo: le Polpette Toscane di Chianina IGP

1/3/2018

A Marzo ti portiamo in Toscana per scoprire una ricetta della tradizione locale tramandata dalla famiglia di Simone Fracassi.

Il Menù Premium di Chef Alessandro Borghese

12/2/2018

Chef Alessandro Borghese ha creato nuove e originali ricette con ingredienti di qualità, da degustare in esclusiva da Obicà Firenze

Speciale di Febbraio: scopri il Pistacchio di Bronte!

1/2/2018

A Febbraio ti invitiamo a scoprire l’Oro Verde siciliano, un prodotto tra i più amati al mondo: il Pistacchio Verde di Bronte DOP

Speciale di Gennaio: alcune curiosità sul Carciofo

8/1/2018

Da Obicà inauguriamo il 2018 con uno speciale del mese buono e salutare, il Carciofo Fresco: scopri alcune curiosità su questo prodotto!

Un cocktail magico

1/12/2017

Per i tuoi brindisi di Natale, il nostro bartender ha creato un cocktail originale, il "Magico Natale".

Speciale di Dicembre: Salmone Selvaggio Affumicato

1/12/2017

Scopri il Salmone Selvaggio Affumicato in tre proposte per trascorrere insieme il periodo delle Feste!

Speciale di Novembre: Radicchio Rosso di Treviso IGP Tardivo

1/11/2017

Il Radicchio Rosso di Treviso IGP Tardivo è lo speciale di questo mese da Obicà.

Il nuovo menù Obicà è qui!

12/10/2017

Nuova stagione, nuovi sapori, nuove ricette: scopri il nuovo menù Obicà!

È tempo di Porcini da Obicà!

1/10/2017

Scopri le proposte con i Funghi Porcini, lo speciale di ottobre!

Speciale di Settembre

1/9/2017

Direttamente dalla Sicilia, il Prosciutto di Suino Nero dei Nebrodi è lo speciale di questo mese.