Archivio notizie food - Obicà Mozzarella Bar

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Scenari d’Inverno: il nostro Nuovo Menù è qui!

11/11/2021

Il nuovo Menù Obicà per l’inverno 2021 è disponibile dall’11 novembre nei nostri ristoranti in Italia, dal 15 a Londra e dal 20 a New York

Il Nuovo Menù per l'Estate 2021 è qui!

26/4/2021

Scopri il nuovo Menù Estivo che ti aspetta nei ristoranti Obicà dal 26 aprile 2021.

I ristoranti in Italia riaprono!

23/4/2021

Da lunedì 26 aprile 2021, abbiamo finalmente la possibilità di riaprire i nostri ristoranti in Italia. E possiamo così darvi il bentornato nei nostri dehors in centro città.

Il tuo San Valentino da Obicà

9/2/2021

Il 13 e 14 febbraio da Obicà Duomo, Brera e Firenze proponiamo uno speciale Menù di Coppia per festeggiare San Valentino con il tuo partner.

Nuovo Menù Obicà: trova la felicità in ogni boccone!

15/10/2020

Il nuovo menù Obicà è disponibile dal 15 ottobre nei nostri ristoranti in Italia, a Londra e New York: tante nuove ricette per regalarti piccoli momenti di felicità.

Speciale dell'Autunno: Funghi Porcini

1/10/2020

A ottobre, scopri la consistenza carnosa e l’aroma intenso dei Funghi in due deliziose ricette.

Rientro in città? Appuntamento da Obicà!

1/9/2020

Le nostre proposte di settembre per vivere al meglio il rientro in città.

Obicà Social Dish: ecco la Pizza Speciale dell’Estate!

1/7/2020

Il nostro Speciale dell’Estate è il piatto vincitore della sfida su Instagram che ha messo alla prova la creatività di sei influencer.

Pizza Roll by Obicà: un’esclusiva novità per il delivery a Milano!

10/6/2020

Un nuovo modo pratico e sfizioso per gustare la Pizza comodamente a casa

Obicà Social Dish: il nuovo piatto speciale del nostro menù!

30/5/2020

Una sfida tra sei ricette create da sei influencer con gli ingredienti di qualità della cucina Obicà: quale ricetta entrerà nel nostro Menù Estivo?

Le Ricette Obicà: Torta di Ricotta di Bufala

28/4/2020

I consigli su come preparare a casa un dolce dalla consistenza soffice e dal gusto intenso

Le Ricette Obicà: Insalata Riso Nero Artemide

21/4/2020

Un piatto fresco e genuino realizzato con un Riso di alta qualità da preparare a casa vostra

Le Ricette Obicà: Crocchette di Casatiello

15/4/2020

Oggi vi proponiamo una ricetta che trae ispirazione dalla tradizione napoletana, un antipasto gustoso che unisce il sapore dolce delle Patate a quello deciso dei Salumi

Le Ricette Obicà: Frangipane alle Pere

7/4/2020

Un tocco di dolcezza alle vostre giornate con questa ricetta che riunisce l’aroma delle Mandorle e il gusto delle Pere

Le Ricette Obicà: Insalata Pollo Nostrano

1/4/2020

Prepara a casa tua un piatto ricco e gustoso da assaporare in ogni momento della giornata: la nostra Insalata Pollo Nostrano

Le Ricette Obicà: Pizza Bufala DOP

26/3/2020

Scopri come preparare a casa tua la nostra Pizza con lievitazione lenta e ingredienti di qualità

Le Ricette Obicà: Panna Cotta all’Amarena

23/3/2020

Oggi vi coccoliamo con un dolce sfizioso, dal sapore delicato e dal profumo intenso di Amarene e Mandorle: la nostra Panna Cotta

Le Ricette Obicà: Insalata Burrata e Cavolini

18/3/2020

La Primavera è ormai arrivata e ti proponiamo la ricetta di un’Insalata fresca e genuina, da ricreare a casa tua

Le Ricette Obicà: Pappardelle al Ragù di Salsiccia

13/3/2020

I nostri consigli su come preparare a casa tua uno dei grandi classici della nostra cucina: le Pappardelle al Ragù di Salsiccia

Speciale di Primavera: Provolone del Monaco DOP

28/2/2020

Un formaggio tipico dei Monti Lattari nella Penisola Sorrentina da gustare nei nostri tre piatti speciali.

Speciale di Febbraio: Lardo di Colonnata IGP

1/2/2020

Un salume toscano apprezzato in tutto il mondo da gustare in tre ricette speciali.

Speciale di Gennaio: Carciofi Freschi

7/1/2020

Un prodotto salutare e a basso contenuto calorico da gustare per tutto gennaio nelle nostre tre ricette originali.

Speciale delle Feste: il Tartufo Bianco di San Miniato

1/12/2019

Un'eccellenza toscana apprezzata in tutto il mondo per celebrare il momento più speciale dell'anno con tre deliziose ricette.

Speciale di Novembre: Radicchio Rosso di Treviso IGP Tardivo

1/11/2019

A novembre ti proponiamo il Re dei Radicchi abbinato alla Burrata Affumicata in tre deliziose ricette.

I Sapori dell’Inverno: diamo il benvenuto al nostro Nuovo Menù!

30/10/2019

Il nostro Menù Invernale è disponibile da mercoledì 30 ottobre, con tanti nuovi sapori combinati in deliziose ricette da gustare nel tuo Obicà preferito.

Speciale di Ottobre: Funghi Porcini

1/10/2019

I Funghi Porcini sono l’eccellenza italiana che ti proponiamo per dare il nostro benvenuto all’autunno.

Speciale di Settembre: Prosciutto di Suino Nero dei Nebrodi

1/9/2019

Una rara eccellenza siciliana da assaporare con i Fichi di stagione nei nostri tre piatti speciali

Speciale dell'Estate: Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP

1/7/2019

Il Pomodorino del Piennolo è un'eccellenza campana da gustare a luglio e agosto nei nostri tre piatti Speciali.

Food to MIX, Food to Love

18/6/2019

Scopri lo speciale menù per il Festival MIX Milano 2019, disponibile a Brera dal 20 al 23 giugno

La nuova Lista Drink per l'estate

29/5/2019

L’Estate di Obicà si arricchisce di tante novità con la nuova Lista Drink: una lista completamente rinnovata per offrirti sempre vini, cocktail e birre di qualità.

Speciale di Giugno: Cefalo Affumicato della Laguna di Orbetello

1/6/2019

Lo speciale di questo mese arriva dalla Laguna di Orbetello, un ecosistema unico in provincia di Grosseto che custodisce una delle riserve umide più importanti della Toscana

Nuovo Menù Estivo, nuovi sapori da condividere

15/5/2019

Il nuovo menù estivo Obicà è disponibile in Italia e UK da mercoledì 15 maggio, con la proposta di insalate, pizze, primi e food to share per un’estate fresca, vivace e coloratissima.

Speciale di Maggio: Melanzana Rossa di Rotonda DOP

1/5/2019

Dopo il dolce Aprile con il Peperone Crusco di Senise IGP, a Maggio rimaniamo in Basilicata con un’altra eccellenza lucana: la Melanzana Rossa di Rotonda DOP.

Speciale di Aprile: Peperone Crusco di Senise IGP

1/4/2019

Lo speciale di questo mese è un prodotto di eccellenza della Basilicata, il Peperone di Senise IGP nella variante “Crusco”, che in dialetto locale significa “croccante”.

Il nuovo Aperitivo con Pizzette to share

25/2/2019

Qui da Obicà c'è un nuovo Aperitivo tutto da scoprire: ogni giorno, una selezione di Pizzette per accompagnare i nostri drink originali e la selezione di vini italiani e birre.

I cocktail originali Obicà

24/2/2019

I nostri bartender hanno creato una speciale selezione di cocktail, realizzati con i migliori distillati: non solo drink per l'aperitivo, ma anche proposte per accompagnare le nostre specialità a cena.

Speciale di Marzo: Prosciutto e Ragù di Cinghiale

1/3/2019

Questo Marzo da Obicà è dedicato agli amanti della carne di qualità: per tutto il mese ti proponiamo infatti due gustose specialità come il Prosciutto e il Ragù di Cinghiale.

Speciale di Febbraio: Capocollo di Martina Franca

1/2/2019

A Febbraio diamo il benvenuto al Capocollo di Martina Franca, il salume più conosciuto e apprezzato della cultura gastronomica pugliese.

Speciale di Gennaio: Carciofi Freschi

2/1/2019

Il 2019 inizia con uno speciale del mese che avete tanto amato e apprezzato lo scorso anno: per tutto gennaio, il Carciofo Fresco torna sui tavoli di Obicà.

Speciale delle Feste: il Tartufo Bianco di San Miniato

1/12/2018

Questo Natale, scopri il pregiato Tartufo Bianco di San Miniato nei nostri piatti speciali per le Feste.

I nostri produttori: Iasa

17/10/2018

Seguici in questo viaggio a Cetara, in Costiera Amalfitana, per incontrare Lucia Di Mauro di Iasa.

Speciale di Novembre: Radicchio Rosso di Treviso IGP Tardivo e Burrata Pugliese Affumicata

1/11/2018

Qui da Obicà a novembre diamo il benvenuto al Re dei Radicchi: l’autentico Radicchio Rosso di Treviso IGP Tardivo.

Più colori, più sapori: il nuovo Menù Invernale è qui!

10/10/2018

Al cambio di stagione, qui da Obicà è il momento di dare il benvenuto al nostro nuovo menù, disponibile dal 10 ottobre nei ristoranti italiani

I nostri produttori: Pastificio Gentile

29/9/2018

Scopri di più su Pasta Gentile di Gragnano in questa esclusiva intervista ad Alberto Zampino.

Speciale di Ottobre: Provolone del Monaco DOP e Zucca

1/10/2018

Questo mese ti portiamo in Campania, alla scoperta di un formaggio tipico dei Monti Lattari nella Penisola Sorrentina: il Provolone del Monaco DOP.

I nostri produttori: La Bufalat

31/8/2018

Seguiteci in questo viaggio ad Albanella, in Campania, dove viene prodotta la nostra Mozzarella di Bufala Campana DOP

Speciale di Settembre: Prosciutto di Suino Nero dei Nebrodi

1/9/2018

A settembre, vieni a scoprire un prosciutto raro e pregiato della Sicilia nord-orientale in tre piatti speciali.

Speciale dell'Estate: la ricetta della Pasta con Pomodorino del Piennolo

23/7/2018

La Signora Maria del Pastificio Gentile ci presenta la sua ricetta degli Spaghettoni con Pomodorino del Piennolo.

Speciale dell'Estate: tutto sul Pomodorino del Piennolo

7/7/2018

Scopri storia e curiosità sul nostro Speciale dell'Estate con due interviste esclusive girate in Campania.

La ricetta dell'Estate: Insalata Farro e Vedure

30/6/2018

Per l’estate ti proponiamo la ricetta dell’Insalata Farro e Verdure Croccanti: un piatto fresco e gustoso per sorprendere i tuoi amici e parenti.

Speciale dell’Estate: Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP

1/7/2018

Uno dei prodotti più antichi e tipici dell’agricoltura campana: scopri i Pomodorini del Piennolo in tre piatti speciali per l’estate.

Il Buongiorno di Obicà

14/6/2018

Inizia la tua giornata con la nostra colazione nei due ristoranti di Roma e di Brera a Milano: per te uno speciale sconto sui nostri menù!

Speciale di Giugno: Nodini di Fior di Latte

1/6/2018

Per te, a giugno, tutta la freschezza dei Nodini di Fior di Latte, da scoprire e gustare in tre deliziosi piatti.

Speciale di Maggio: Obicà Rocks!

4/5/2018

Solo a maggio, tre piatti speciali creati per noi da Chef Alessandro Borghese e dalla sua anima rock.

Il nuovo Menù Estivo è qui!

3/5/2018

Scopri il nostro Menù Estivo: la nostra proposta di insalate, pizze, primi, food to share per un’estate freschissima!

Speciale di Aprile: Tortini di ‘Riso Buono’

3/4/2018

Ad Aprile ti invitiamo a scoprire un riso delizioso già nel nome: il Riso Buono nella varietà Carnaroli Gran Riserva.

Speciale di Marzo: la ricetta delle Polpette di Chianina IGP

9/3/2018

Scopri la ricetta tradizionale di Simone Fracassi e Mamma Pina delle fantastiche Polpette Toscane!

Speciale di Marzo: le Polpette Toscane di Chianina IGP

1/3/2018

A Marzo ti portiamo in Toscana per scoprire una ricetta della tradizione locale tramandata dalla famiglia di Simone Fracassi.

Il Menù Premium di Chef Alessandro Borghese

12/2/2018

Chef Alessandro Borghese ha creato nuove e originali ricette con ingredienti di qualità, da degustare in esclusiva da Obicà Firenze

Speciale di Febbraio: scopri il Pistacchio di Bronte!

1/2/2018

A Febbraio ti invitiamo a scoprire l’Oro Verde siciliano, un prodotto tra i più amati al mondo: il Pistacchio Verde di Bronte DOP

Speciale di Gennaio: alcune curiosità sul Carciofo

8/1/2018

Da Obicà inauguriamo il 2018 con uno speciale del mese buono e salutare, il Carciofo Fresco: scopri alcune curiosità su questo prodotto!

Un cocktail magico

1/12/2017

Per i tuoi brindisi di Natale, il nostro bartender ha creato un cocktail originale, il "Magico Natale".

Speciale di Dicembre: Salmone Selvaggio Affumicato

1/12/2017

Scopri il Salmone Selvaggio Affumicato in tre proposte per trascorrere insieme il periodo delle Feste!

Speciale di Novembre: Radicchio Rosso di Treviso IGP Tardivo

1/11/2017

Il Radicchio Rosso di Treviso IGP Tardivo è lo speciale di questo mese da Obicà.

Il nuovo menù Obicà è qui!

12/10/2017

Nuova stagione, nuovi sapori, nuove ricette: scopri il nuovo menù Obicà!

È tempo di Porcini da Obicà!

1/10/2017

Scopri le proposte con i Funghi Porcini, lo speciale di ottobre!

Speciale di Settembre

1/9/2017

Direttamente dalla Sicilia, il Prosciutto di Suino Nero dei Nebrodi è lo speciale di questo mese.