Ogni stagione ha i suoi colori, le sue atmosfere e i suoi piccoli rituali. Ma soprattutto, i suoi sapori.
Con il nuovo Menù Invernale, Obicà dà forma a una nuova collezione di ritratti gastronomici, in cui ingredienti d'eccellenza, ricette della tradizione e abbinamenti contemporanei raccontano le tante sfumature della cucina italiana.
Un viaggio nella nuova stagione che inizia mercoledì 21 ottobre in Italia, il 28 ottobre a Canary Wharf e il 29 a Giverny e attraversa territori, ricordi e nuove ispirazioni, mantenendo al centro ciò che da sempre ci contraddistingue: la qualità delle materie prime e il piacere di ritrovarsi a tavola.
Perché cambiano le stagioni, ma mai il piacere di assaporarle.
Pronti a scoprire i protagonisti dei nostri Ritratti d’Inverno?
Il Casatiello ha deciso di cambiare vita. Ha lasciato la Pasqua, si è fatto Crocchetta e ha incontrato una Salsa Agrodolce di Peperoni che l’ha portato da noi.
Siamo sicuri che la nostra interpretazione della sua storia vi farà impazzire.
Ci sono grandi classici che sanno reinventarsi senza perdere un briciolo del loro fascino.
Il Riso al Salto alla Milanese è uno di questi: croccante fuori, morbido dentro, con un nuovo vestito di Cremoso di Burrata e Cialda di Grana Padano DOP allo Zafferano è pronto a conquistare tutti i momenti di piacere della stagione fredda.
Lui, il Tartufo Nero, sofisticato e un po' misterioso. Lei, la Mortadella Favola Gran Riserva con Pistacchio, generosa e senza troppi formalismi.
Si sono incontrati sulla nostra nuova Pizza e, contro ogni previsione, hanno scoperto di essere fatti l'uno per l'altra.
Sembrava tutto finito. I piatti erano vuoti, la conversazione volgeva al termine e qualcuno aveva già chiesto il caffè.
Poi è arrivata la Cheesecake al Forno. E improvvisamente nessuno aveva più tanta fretta di alzarsi da tavola.
Quali altre storie si nascondono dietro i nostri Ritratti d’Inverno?
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