Obicà inizia questo nuovo viaggio nella qualità dalla forma perfetta del cerchio, la geometria senza tempo che dà forma al miracolo culinario che emoziona all’infinito. E così, come un richiamo alle origini, la nostra Pizza torna ad essere tonda, la forma più semplice ed essenziale che parla di eleganza e minimalismo, cifra del nostro nuovo volto.
La forma circolare è solo uno degli elementi che fanno della nostra nuova Pizza il simbolo della nuova immagine di Obicà. L’impasto si compone ora, infatti, di una miscela di lievito madre naturale e farina di tipo 1 dell’antico Molino Paolo Mariani, il cui chicco, grazie alla macinazione a pietra, conserva tutte le parti più ricche di sostanze nutritive. Infine, un lento processo di lievitazione di almeno 48 ore, che regala alla base della nostra nuova Pizza fragranza, leggerezza e sofficità.
Non vi resta che scoprire alcune delle nuove Pizze di Obicà, che potete trovare nel Nuovo Menù Estivo!
![Obicà Estate 2022 - Pizza Bufala DOP](https://cdn.prod.website-files.com/623059a72a9a6a29b378c3f0/6284fb68994cffda7b87217e_obica-mozzarella-bar-pizza-bufala-dop.jpg)
Ogni parola sarebbe superflua, perché la nostra Pizza Bufala DOP non ha bisogno di ulteriori presentazioni.
![Obicà Estate 2022 - Pizza 'Nduja di Spilinga](https://cdn.prod.website-files.com/623059a72a9a6a29b378c3f0/6284fb88d57911227cbabd42_obica-mozzarella-bar-pizza-nduja.jpg)
Una pioggia di diamanti di Parmigiano al Basilico si adagia sull’inconfondibile sapore deciso della ’Nduja di Spilinga e sulla delicatezza della Stracciatella, per una Pizza esplosiva che non stanca mai.
![Obicà Estate 2022 - Pizza Filetti di Alici](https://cdn.prod.website-files.com/623059a72a9a6a29b378c3f0/6284fced4fad2a488c6390b3_obica-mozzarella-bar-pizza-alici.jpg)
Se riuscite a trovare una Pizza più estiva della nostra Filetti di Alici con Mozzarella di Bufala DOP, Pomodoro Bio, Stracciatella, Pomodori Datterini Gialli, Frutti del Cappero e Basilico Fresco, fatecelo sapere.
![Obicà Estate 2022 - Pizza Burrata e Zafferano](https://cdn.prod.website-files.com/623059a72a9a6a29b378c3f0/6284fbbf57568841c22877ae_obica-mozzarella-bar-pizza-burrata-zafferano.jpg)
Le nuove Pizze non hanno certo paura di osare, come la nuova e coloratissima Burrata e Zafferano, che dice molto su dove abbiamo iniziato e dove stiamo andando.
Ne volete una fetta?
PRENOTATE ORA nel vostro Obicà preferito!